Bolo de Cacau

27/07/2011 § Deixe um comentário

Depois de muitos meses, voltamos de fato escrevendo neste blog. É como começássemos de novo. Novas teorias, novas manias, muitas ideias para o blog, textos metralhando nossas mentes. Mas bacana também é voltar mostrando coisas simples, como receitas de bolos perfeitos. Acima uma receita perfeita. Nunca vi um bolo fazer tanto sucesso quanto este aqui em casa! É muito simples, mesmo! A única sacada é colocar cacau, nada de chocolate em pó. O bolo fica molhado no centro, super gostoso!!!!!

Façam, vale a pena mesmo. E prometo que agora voltamos mesmo para nosso querido blog!

Receita: Ambrosia

06/09/2010 § 2 Comentários

Gosto de receitas fáceis, que não são complicadas, que tem um custo benefício bacana. Não sou chef, nem perto disto, gosto de fazer comidas que tenham um resultado descomplicado, sem firulas. Sem essa de firulas, de ingredientes que não acho em lugar algum ou que custem o olho da cara. Bacana é fazer simplesmente uma cozinha descomplicada, assim como na vida, deixando mais leve, saborosa e com um toque pessoal.

Ambrosia sempre achava que era um doce dificílimo de fazer. Até ver que não é um bicho de sete cabeças, ao contrário. A única coisa é que demora sim um tempinho para ficar pronto (mais ou menos uma hora), mas vale tudo o que se espera: fica maravilhoso. Esta receita abaixo é como fizemos, com um detalhe: colocamos cravos. Uns dois cravos já basta para dar um gosto tri bom. Ou também podes raspar laranja (prefiro do que limão, pois o limão tende a ressaltar muito o gosto dele e sempre me parece um pouco artificial), assim o doce fica com um fundinho de ácido.

Faça sem medo. Copie, cole, desfrute. A receita tirei da nestlé.

Receita de Brownie

06/08/2010 § Deixe um comentário

Tinha uma época que o João fazia bolinhos de banana deliciosos. Vendeu muito em Porto Alegre, Caxias e interior do RS. Mas o que pouca gente sabe é que logo que ele iniciou vendendo essas gostosuras, ele também fazia brownie e muffins. E eram bons, tri bons. Com o tempo, ou melhor, a falta dele, o João ficou somente nos bolinhos de banana naturais. E as receitas de brownie e muffin ficaram de canto. Tão de canto que perdemos.

No final de semana que passou quis fazer novamente brownie e fui à busca de uma receita boa, que não precisássemos comprar nada, com ingredientes que tínhamos em casa. Acabei fazendo a receita abaixo. E nossa, nem eu lembrava como tinha saudades desse brownie! Ficou muito parecido com o que o João fazia ou até melhor!!!!!

E não te estressa se não tiver nozes. Fica ótimo também sem! Clica em cima que fica maior, viu?

Bolo Clássico de Cenoura

09/07/2010 § Deixe um comentário

Quem quando menor não ia até a casa de um amigo e tinha aquele bolo de cenoura maravilhoso te esperando? Pois para mim era sempre uma deliciosa surpresa. Agora com uma cozinha em tamanho bacana, estou curtindo e me especializando em bolos e o John em comidas salgadas. Estou descobrindo um prazer que nem sabia que existia! E por mais simples que essas receitas que fazemos sejam, dá muito gosto conseguir fazer de um jeito bacana! Então, depois de uma longa data resolvi fazer esse bolo e não é que ficou tri bom? E foi super nostálgico. Super mesmo.

Pra deixar mais saudável, na massa dá para colocar aveia, uma xícara. Ao invés de óleo, sempre uso manteiga. Ah, clica que fica maior viu??? Bjs

Croque Monsieur

18/06/2010 § Deixe um comentário

Vimos um filme que Croque Monsieur aparecia (It’s Complicated, com Meryl Streeep… muito bom, muita risada, sério!) e nos deixou com água na boca! Fui atrás da receita e gente, é muito fácil, muito rápido, muito gostoso e muito barato!!!!

Essas são daquelas receitas que não tem muito como errar, que quase sempre temos os ingredientes em casa e cara… é muiiiiiiiiiiiiiito bom. Quem nunca ouviu falar, é com prazer que deixo a receita aqui:

Detalhe: na receita que peguei no Olivier Anquier, ele coloca presunto cozido. Como sou vegetariana, coloquei a receita como nós fizemos aqui em casa. Também fizemos com queijo ralado normal e pão de forma integral. E um pequeno detalhe que não coloquei na receita acima: colocamos cebola e pimentão no liquidificador e picamos bastante. Pegamos um pouquinho desse super picado e colocamos junto com o creme de leite e os ovos. Fica muito bom!

É só clicar na imagem que ela aumenta, viu?

Torta de Maçã

11/06/2010 § Deixe um comentário

Sábado passado acordei querendo fazer uma torta/bolo de maçã. Tínhamos um tanto quanto grande número de maçãs e queria aproveitar e fazer uma receita diferente. Fui pesquisar na internet e achei milhões de receitas, mas todas deixando a maçã como coadjuvante, não como protagonista, como queria. Sim, porque queria utilizar muitas maçãs, deixar bem crocante. No fim da pesquisa achei o que queria e ainda com todos os ingredientes necessários aqui em casa! John e eu colocamos a mão na massa e deixa eu falar: FICOU ESTUPIDAMENTE DELICIOSA!

Algumas coisas mudei na receita original, pois tirei do site da Nestlé. O pacote de biscoitos pode ser de biscoito maria, qualquer um que tiver em casa. Ao invés de margarina, coloquei manteiga. Para as maçãs, como eram médias, coloquei umas seis, mas isso vai de cada um, certo? E levou mais ou menos uns 45min para ficar prontinho, pois não gosto de nada muito branco. Cara, é uma delícia mesmo!!!!!

Agora também colocarei ao invés de desenhos, fotos das receitas que eu faço. Notei que procurando receitas, sempre focava mais nas que tinham imagens. Parece que visualizando como ficará o processo fica mais fácil e até mais saboroso. Dá gosto! Cliquem na imagem que fica maior, viu?!

Besos.

Pudim de leite moça. Muito fácil

30/04/2010 § Deixe um comentário

A primeira vez que fiz um pudim ficou assim… mais ou menos. Tentei em banho maria e não queimou do jeito que gostaria. Na segunda vez sim, ficou show! A diferença: não coloquei em banho maria, coloquei direto no forno, fácil assim. E ficou show, queimadinho no limite, maravilha!

Pois bem, como fazia tempo que eu não postava uma receita aqui, coloco a receita mais fácil de todas (tirando do danoninho, que é mais barbada ainda): pudim de leite moça. O mais difícil é a calda, mas se tiveres um pouco de paciência, vai dar certo!!!!!

Sobre a forma, usei a mesma de bolo viu? Não tem galho, se faz com o que tem em casa, certo??? Sobre o tempo no forno, depois de 30min, 40min, veja como está ficando… cada um tem seu fogão e a intensidade pode mudar. E vou dizer: é fácil, baratinho e triiiii bom. Esse findi vou fazer novamente, não vai durar dois dias aqui!!!!!

(se clicar na imagem fica maior, viu?)

Bom findi. Curtam a vida. Viva intensamente seu dia. Vale a pena.

Onde estou?

Você está navegando em publicações marcadas com receita em .